常日頃思うことがあって、コーヒーにこだわりを持つお店は多いのに、それに比べて紅茶にこだわりを持つお店って少なくないかなと。いえ、単に僕の周りの環境がそうだということだけかもしれませんが、あまり紅茶の美味しい店に出会うことがないのですよ。 と…

体調不良の日々からようやく開放されつつあった先週末。それまでの鬱憤を晴らそうとクッキーやホットケーキの生地を仕込んだりしていたのですが、せっかくだし新しいお菓子作りにもチャレンジしたいと、以前作ってあまり上手くいかなかったパウンドケーキを…

パイ作りに失敗した先週の日曜日、菓子作りを失敗したままでは寝付きが良くないということで、以前仕込んでおいた生地を使いスノーボールを作りました。 ちょうどこの日は横浜で初雪を観測し、まさにピッタリのお菓子となりました。本来なら形を揃えて丸々と…

横浜高島屋の一角に、見事なバームクーヘンが並ぶお店があります。バウムクーヘン好きの僕にしてみれば、ここはドイツか、はたまた夢の国かという感じなのですが、このお店が今日オススメするクラブハリエです。 「バームクーヘンはイマイチ好きじゃない」と…

遅くなりましたがあけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、年末年始とまとまった休みがあったのにもかかわらず、新しいお菓子作りにチャレンジしていませんでした。 作ったモノを思い起こせばクッキー焼いたり、スノー…